Salz ist eine der ältesten und wichtigsten Ressourcen der Menschheit. Seit Jahrtausenden wird es nicht nur als Gewürz, sondern auch zur Konservierung von Lebensmitteln und zur Herstellung von Produkten in verschiedenen Industriezweigen verwendet. Doch wie gelangt dieses allgegenwärtige Mineral von seiner natürlichen Quelle bis auf unseren Esstisch? Wir werfen einen Blick auf den Prozess der Salzgewinnung.
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