Für den kleinen Hunger zwischendurch muss es nicht immer ein Riegel oder Fastfood sein. Geröstete Salzmandeln sind eine ideale Knabberei für einen gemütlichen Couchabend oder für Partys. Mit dem richtigen Rezept lassen sich diese Köstlichkeiten ganz einfach zuhause zubereiten.
Dieser Artikel erklärt Schritt für Schritt, wie Sie leckere Salzmandeln ganz einfach in der eigenen Küche zubereiten können.
Zutaten (für 4 kleine Schalen)
- 300 g rohe Mandeln mit Haut
- 2 EL Meersalz
- 500 ml Wasser
Schritt für Schritt Salzmandeln zubereiten
Zuerst werden in einer Schüssel das Wasser und das Meersalz miteinander vermengt und mit einem Löffel umgerührt, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Nun werden die rohen Mandeln hinzugegeben und für etwa 20 bis 30 Minuten darin eingeweicht. So können die Mandeln das Meersalz besser aufnehmen.
Währenddessen wird der Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt und ein Backblech mit Backpapier ausgelegt.
Danach wird der Inhalt der Schüssel in ein Sieb gegeben, damit die Salzmandeln gut abtropfen können. Anschließend werden sie auf dem Backblech verteilt und für etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen geröstet. Zwischendurch sollten sie jedoch mit einem Kochlöffel gewendet werden, damit die Mandeln gleichmäßig braun werden.
Zu guter Letzt müssen sie vollständig auskühlen, bevor sie verzehrt werden. Et voilà – schon sind die knusprigen Salzmandeln fertig.
Gut zu wissen: Luftdicht verschlossen sind die selbstgemachten Mandeln etwa zwei bis drei Wochen haltbar.
Geröstete Salzmandeln sind schnell und einfach zuzubereiten, aromatisch und ein echter Genuss. Mit wenigen Zutaten gelingt ein knuspriger Snack, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine bessere Alternative zu vielen industriellen Snacks sein kann. Probieren Sie das Rezept gerne aus und genießen Sie die leckeren Salzmandeln alleine zu Hause oder als Partysnack mit Freunden.
