Salz ist nicht gleich Salz! Unzählige Anwendungsgebiete und verschiedene Herstellungs- bzw. Abbauverfahren sorgen für eine große und abwechslungsreiche Salzvielfalt. Salz ist ein unverzichtbarer Teil unseres Lebens. Siedesalz: Siedesalz entsteht durch das Verdampfen von einer gesättigten Sole (27%). Übrig bleibt Siedesalz von höchster Reinheit (99,9% NaCl.). Steinsalz: Steinsalz liegt eingebettet im Gestein. Es wird bergmännisch abgebaut, grob gebrochen und gemahlen (98-99,5% NaCl.) .
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