Für den kleinen Hunger zwischendurch muss es nicht immer ein Riegel oder Fastfood sein. Geröstete Salzmandeln sind eine ideale Knabberei für einen gemütlichen Couchabend oder für Partys. Mit dem richtigen Rezept lassen sich diese Köstlichkeiten ganz einfach zuhause zubereiten.

Salz können wir heutzutage problemlos in jedem Supermarkt kaufen, doch über Jahrtausende hinweg war es ein äußerst wertvoller Rohstoff, der weite Strecken zurücklegen musste. Die Geschichte des Salzhandels zeigt eindrucksvoll, wie ein einfaches Mineral die weltweite wirtschaftliche Entwicklung beeinflusst hat.

Eine falsch abgeschätzte Menge oder ein lockerer Deckel auf dem Salzstreuer – und schon ist das Gericht versalzen. Bevor das Essen ungenießbar wird oder sogar im Müll landet, gibt es ein paar einfache Tipps, um den Salzgeschmack zu reduzieren und somit das Gericht zu retten.