Mit Salz erhalten Speise eine besondere Würze. Im Handel sind daher zahlreiche Gewürzmischungen erhältlich, die auf bestimmte Lebensmittel oder Gerichte abgestimmt sind. Vom Fisch-, über das Fleisch- bis hin zum Kräutersalz. Dabei muss es nicht immer die fertige Mischung aus dem Supermarkt sein. Gewürzsalz lässt sich auch ganz einfach selbst zusammenstellen. Der Vorteil: Es ist günstiger und kann – je nach Geschmack – individuell gemischt werden.Rezepttipp: Mediterranes GewürzsalzZutaten:5 TL feines Meersalz2 TL getrockneter Rosmarin2 TL gefriergetrockneter Thymian1 TL Lavendelblüten30 g getrocknete TomatenZubereitung:Die Tomaten fein mahlen und auf einem Teller oder auf dem Backpapier im Backofen bei 100 Grad für ca. 10 Minuten trocknen lassen. Danach herausnehmen und in eine Schüssel geben. Die Lavendelblüten mit dem Mörser fein mahlen. Mit Meersalz, Tomaten und Kräutern mischen. Die Gewürzmischung in ein luftdichtes Glas füllen.Das Salz eignet sich auch gut als kleines Mitbringsel oder Geschenk.