Kochen, Braten und Backen mit Siedespeisesalz
Hinter dem Begriff Siedespeisesalz verbirgt sich die uns meist geläufigere Bezeichnung: Kochsalz. Siedespeisesalz deutet lediglich auf die Herstellung des Salzes hin. Denn durch Sieden wird beim Siedespeisesalz der Wasseranteil aus der Salzlösung entfernt. In unserer Ernährung spielt Siedespeisesalz eine besondere Rolle. Fast alle Speisen werden in unserer Küche mit Kochsalz verfeinert. Sogar Süßspeisen erhalten durch eine Prise des weißen Goldes eine spezielle Note. Speisesalz verringert außerdem die Löslichkeit organischer Würzstoffe und verstärkt dadurch die Wahrnehmung im Geschmack. Ein paar Körnchen Kochsalz in Mehlprodukten stabilisiert die Stärke.Feines Siedespeisesalz wird auch dazu verwendet, Kochwasser zu würzen. Im Salzwasser kochen wir zum Beispiel Gemüse. Durch Osmose dringt das Salz in das Gemüse ein und schließt die Zellwände auf. Dadurch verkürzt sich nicht nur die Kochzeit – es bleiben außerdem wichtige Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten. Und auch beim Backen kann Salz eingesetzt werden. Beim Garen eines Bratens isoliert die Salzkruste das Fleisch, sodass es im eigenen Saft garen kann. Bei der Zubereitung von Teig steuert Siedespeisesalz die Entwicklung von Enzymen und ermöglicht dadurch eine gezielte Gärung. Ob beim Kochen, Braten oder Backen – feines Siedespeisesalz ist aus unserer Küche nicht wegzudenken. In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Siedespeisesalzen für alle Einsatzmöglichkeiten.
Versandinformationen der Salz-Helmreich GmbH
Die Ware wird handelsüblich verpackt und mit einem Paketdienst versendet (ab einem gewissen Versandgewicht erfolgt der Versand mit der Spedition). Sofern nichts anderes vereinbart ist, erfolgt die Lieferung im Wege des Versands an die von dem Käufer angegebene Lieferadresse. Nach vorheriger terminlicher Absprache ist auch eine Abholung der Ware bei dem Verkäufer möglich. Die Lieferzeit beträgt 1-3 Werktage, wenn nicht in den Einzelangeboten eine hiervon abweichende Lieferfrist angegeben ist. Sollten Sie weiteren Fragen zu den Versandkosten oder dem allgemeinen Versandablauf haben können Sie uns jederzeit kontaktieren.Lieferungen sind im Augenblick nur an Lieferadressen in Deutschland und Österreich möglich.
Lieferungen erfolgen ausschließlich nach Deutschland und Österreich. Alle Lieferungen innerhalb der EU, nicht EU Staaten und weltweite Lieferungen werden nur auf Anfrage bearbeitet.
DHL Versandkostentabelle - Stand 07.11.2023
Staffelung | Land | Lieferkosten |
bis 5.01 kg | Österreich (AT) | 19,90 € |
bis 27.01 kg | Österreich (AT) | 50,90 € |
bis 54.01 kg | Österreich (AT) | 101,80 € |
bis 81.01 kg | Österreich (AT) | 152,70 € |
bis 108.01 kg | Österreich (AT) | 203,60 € |
bis 135.01 kg | Österreich (AT) | 254,50 € |
bis 162.01 kg | Österreich (AT) | 305,40 € |
bis 189.01 kg | Österreich (AT) | 356,30 € |
bis 216.01 kg | Österreich (AT) | 407,20 € |
bis 243.01 kg | Österreich (AT) | 458,10 € |
bis 270.01 kg | Österreich (AT) | 509,00 € |
bis 999.01 kg | Österreich (AT) | 279,00 € |
bis 1001.01 kg | Österreich (AT) | 279,00 € |
Staffelung | Land | Lieferkosten |
bis 5.01 kg | Deutschland (DE) | 6,50 € |
bis 27.01 kg | Deutschland (DE) | 7,90 € |
bis 54.01 kg | Deutschland (DE) | 15,80 € |
bis 81.01 kg | Deutschland (DE) | 23,70 € |
bis 108.01 kg | Deutschland (DE) | 31,60 € |
bis 135.01 kg | Deutschland (DE) | 39,50 € |
bis 162.01 kg | Deutschland (DE) | 47,40 € |
bis 189.01 kg | Deutschland (DE) | 55,30 € |
bis 216.01 kg | Deutschland (DE) | 63,20 € |
bis 243.01 kg | Deutschland (DE) | 71,10 € |
bis 270.01 kg | Deutschland (DE) | 79,00 € |
bis 297.01 kg | Deutschland (DE) | 86,90 € |
bis 324.01 kg | Deutschland (DE) | 94,80 € |
bis 351.01 kg | Deutschland (DE) | 102,70 € |
bis 378.01 kg | Deutschland (DE) | 110,60 € |
bis 405.01 kg | Deutschland (DE) | 118,50 € |
bis 432.01 kg | Deutschland (DE) | 126,40 € |
bis 459.01 kg | Deutschland (DE) | 134,30 € |
bis 486.01 kg | Deutschland (DE) | 138,00 € |
bis 999.01 kg | Deutschland (DE) | 155,00 € |
bis 1020.01 kg | Deutschland (DE) | 155,00 € |
bis 2020.01 kg | Deutschland (DE) | 275,00 € |
bis 2000 kg | Deutschland (DE) | 275,00 € |
GLS Versandkostentabelle - Stand 30.06.2023
Staffelung | Land | Lieferkosten |
bis 5.01 kg | Deutschland (DE) | 5,50 € |
bis 27.01 kg | Deutschland (DE) | 6,90 € |
bis 54.01 kg | Deutschland (DE) | 13,80 € |
bis 81.01 kg | Deutschland (DE) | 20,70 € |
bis 108.01 kg | Deutschland (DE) | 27,60 € |
bis 135.01 kg | Deutschland (DE) | 34,50 € |
bis 162.01 kg | Deutschland (DE) | 41,40 € |
bis 189.01 kg | Deutschland (DE) | 48,30 € |
bis 216.01 kg | Deutschland (DE) | 55,20 € |
bis 243.01 kg | Deutschland (DE) | 62,10 € |
bis 270.01 kg | Deutschland (DE) | 69,00 € |
bis 297.01 kg | Deutschland (DE) | 75,90 € |
bis 324.01 kg | Deutschland (DE) | 82,80 € |
bis 351.01 kg | Deutschland (DE) | 89,70 € |
bis 378.01 kg | Deutschland (DE) | 96,60 € |
bis 405.01 kg | Deutschland (DE) | 103,50 € |
bis 432.01 kg | Deutschland (DE) | 110,40 € |
bis 459.01 kg | Deutschland (DE) | 117,30 € |
bis 486.01 kg | Deutschland (DE) | 124,20 € |
bis 513.01 kg | Deutschland (DE) | 131,10 € |
bis 999.01 kg | Deutschland (DE) | 155,00 € |
bis 1020.01 kg | Deutschland (DE) | 155,00 € |
bis 2020.01 kg | Deutschland (DE) | 275,00 € |
bis 2000 kg | Deutschland (DE) | 275,00 € |
Staffelung | Land | Lieferkosten |
bis 5.01 kg | Österreich (AT) | 8,60 € |
bis 15.01 kg | Österreich (AT) | 10,90 € |
bis 27.01 kg | Österreich (AT) | 17,60 € |
bis 54.02 kg | Österreich (AT) | 35,20 € |
bis 81.03 kg | Österreich (AT) | 52,80 € |
bis 108.04 kg | Österreich (AT) | 70,40 € |
bis 135.05 kg | Österreich (AT) | 88,00 € |
bis 162.06 kg | Österreich (AT) | 105,60 € |
bis 189.07 kg | Österreich (AT) | 123,20 € |
bis 216.08 kg | Österreich (AT) | 140,80 € |
bis 243.09 kg | Österreich (AT) | 158,40 € |
bis 270.1 kg | Österreich (AT) | 176,00 € |
bis 297.11 kg | Österreich (AT) | 193,60 € |
bis 324.12 kg | Österreich (AT) | 211,20 € |
bis 351.13 kg | Österreich (AT) | 228,80 € |
bis 378.14 kg | Österreich (AT) | 246,40 € |
bis 405.15 kg | Österreich (AT) | 264,00 € |
bis 999.01 kg | Österreich (AT) | 264,00 € |