Maldon Salt Meersalzflocken 1,4 kg Eimer

Endlich ist er da – der Sommer. Die Sonne scheint, der Himmel ist blau und in der Luft hängen die Aromen der leckeren Speisen, die auf dem Grill vor sich hinbraten. Ob Fleisch, Gemüse oder Fisch – dem Grill-Sommer sind keine Grenzen gesetzt. Wer den Geschmack des Südens an der Uferpromenade nach Hause holen möchte, kann einen gegrillten Fisch in Salzkruste zubereiten. Mit diesem Rezept werden laue Grillabende mit Familie oder Freunden zum Highlight.

Salz ist eine der ältesten und wichtigsten Ressourcen der Menschheit. Seit Jahrtausenden wird es nicht nur als Gewürz, sondern auch zur Konservierung von Lebensmitteln und zur Herstellung von Produkten in verschiedenen Industriezweigen verwendet. Doch wie gelangt dieses allgegenwärtige Mineral von seiner natürlichen Quelle bis auf unseren Esstisch? Wir werfen einen Blick auf den Prozess der Salzgewinnung.