Zum Kaffee trinken, als Mitbringsel für Besuche oder einfach zum Snacken auf der Couch: Schokokekse sind süße Gaumenfreuden, die immer gut ankommen. Um die beliebten Gebäckstücke mit einer ganz neuen Geschmacksrichtung zu versehen, können Cookies mit Salz verfeinert werden. Das süß-salzige Aroma kitzelt die Geschmacksknospen auf der Zunge und bleibt Ihnen sicher noch lange in Erinnerung.So einfach lassen sich Kekse mit Vanille-Chili-Salz selbst zubereiten. Sie benötigen: 250g Butter 150g Zucker 1 Ei 350g Mehl 2 TL Backpulver 8g Vanille-Chili-Salz 300g backstabile Schokotropfen Zubereitung: Stellen Sie zunächst das Vanille-Chili-Salz selbst her. Dazu 100g feines Speisesalz mit 6 getrockneten Chilischoten und dem Mark einer Vanilleschote vermischen. Nun verrühren Sie Butter und Zucker mit dem Handrührgerät zu einer homogenen Masse und mischen anschließend das Ei unter. Rühren Sie Mehl, Backpulver und das Vanille-Chili-Salz in die Masse ein. Heben Sie nun die Schokotropfen unter. Nehmen Sie jeweils eine wallnussgroße Menge des Teiges und geben diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie sie etwas flach, sodass ein runter Kekstaler entsteht. Die ausgelegten Kekse werden bei 180 Grad 15 Minuten goldbraun gebacken.