Das Konservieren mit Pökelsalz dient nicht nur der längeren Haltbarkeit, sondern verleiht dem Essen auch einen charakteristischen Geschmack.
2. Juli 2025
Siede-Nitritpökelsalz 25 kg | 0,4–0,5 % unjodiert
Siede-Nitritpökelsalz 25 kg – 0,4–0,5 % Nitrit, unjodiert
Feines Siede-Nitritpökelsalz der Südwestdeutschen Salzwerke AG mit einer Körnung von 0–1 mm, 0,4–0,5 % Natriumnitrit und ohne Jodierung. Das Pökelsalz eignet sich zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren und unterstützt die typische Pökelfarbbildung sowie die Entwicklung des charakteristischen Pökelaromas.
Feines Siede-Nitritpökelsalz der Südwestdeutschen Salzwerke AG mit einer Körnung von 0–1 mm, 0,4–0,5 % Natriumnitrit und ohne Jodierung. Das Pökelsalz eignet sich zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren und unterstützt die typische Pökelfarbbildung sowie die Entwicklung des charakteristischen Pökelaromas.
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Produktbeschreibung / Details
Siede-Nitritpökelsalz 25 kg – 0,4–0,5 % Nitrit, unjodiert
Das Siede-Nitritpökelsalz der Südwestdeutschen Salzwerke AG ist ein feines Pökelsalz mit einer Körnung von 0–1 mm und einem Anteil von 0,4–0,5 % Natriumnitrit. Die unjodierte Variante eignet sich zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.
Nitritpökelsalz wird beim Pökeln von Fleisch und Fleischerzeugnissen eingesetzt. Es unterstützt die typische Pökelfarbbildung und trägt zur Entwicklung des charakteristischen Pökelaromas bei.
Eigenschaften
- 25 kg Sack
- Feine Körnung: 0–1 mm
- 0,4–0,5 % Natriumnitrit
- Unjodiert
- Mit Trennmittel präpariert
- Zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
Verwendung
Das unjodierte Siede-Nitritpökelsalz eignet sich zum Pökeln und zur Herstellung verschiedener Fleisch- und Wurstwaren. Die feine Körnung ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung bei der Verarbeitung.
Kundenhinweis: Trocken aufbewahren.
Zusatzinformationen
| Artikelnummer | 13062 |
|---|---|
| EAN / GTIN | 4001475130625 |
| Gewicht | 25,00 kg / Versandgewicht |
| Versandkosten | Übersicht der Versandkosten |
| Hersteller / Marke | Südwestdeutsche Salzwerke |
| Lieferzeit | 2-3 Werktage |
Rechtliche Hinweise
Verantwortliche Person für die EU (Kontakt EU-Verantwortlicher) - in der EU ansässiger Wirtschaftsbeteiligter, der sicherstellt, dass das Produkt den erforderlichen Vorschriften entspricht:
Herstellerangaben
|
|
| Anschrift |
Süddeutsche Salz Werke AG
Salzgrund 67 DE-74076 Heilbronn Deutschland |
| Telefon | +49-7131-959-0 |
| Telefax | +49-7131-179071 |
| info@salzwerke.de | |
| Internet | /www.salzwerke.de |
| USt-ID-Nr. | DE145763527 |
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