Siede-Nitritpökelsalz mit 0,4-0,5 % Nitrit im 25 kg Sack
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Siede-Nitritpökelsalz mit 0,4-0,5 % Nitrit im 25 kg Sack
Siede-Nitritpökelsalz fein (0-1 mm) mit 0,4-0,5% Natriumnitrit. Mit Trennmittel präpariert. Zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.
Siede-Nitritpökelsalz fein (0-1 mm) mit 0,4-0,5% Natriumnitrit. Mit Trennmittel präpariert. Zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.
- Artikelnummer
- 13042
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Produktbeschreibung / Details
Siede-Nitritpökelsalz mit 0,4-0,5 % Nitrit im 25 kg Sack
Nitritpökelsalz dient in erster Linie für Fleischwaren zur Pökelfarbbildung. Das Pökeln mit Salz bewahrt dabei Farbe und Essbarkeit von Fleischprodukten, verleiht den Fleischwaren das typische Pökelaroma und dient außerdem als Anti-Oxidationsmittel. Pökeln ist neben dem Räuchern eines der ältesten Konservierungsverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse.
Siede-Nitritpökelsalz der Südwestdeutsche Salzwerke AG
- Fein 0-1 mm Körnung
- 0,4-0,5% Natriumnitrit
- Mit Trennmittel
- Zur Herstellung von Fleisch-/Wurstwaren
Zusatzinformationen
| Artikelnummer | 13042 |
|---|---|
| EAN / GTIN | 4001475130625 |
| Gewicht | 25,00 kg / Versandgewicht |
| Versandkosten | Übersicht der Versandkosten |
| Hersteller / Marke | Südwestdeutsche Salzwerke |
| Lieferzeit | 2-3 Werktage |
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