Luisenhaller Tiefensalz (Pfannensalz) grob 25kg Körnung 2 aus Natursole - 1,00-3,15 mm

Luisenhaller Tiefensalz grobes Universalsalz (Körnung 1,00-3,15 mm) verfeinert jedes Lebensmittel, überzeugt mit rund tausend Jahre altem Verfahren und höchster Qualität.

Das Luisenhaller Tiefensalz – oder auch Pfannensalz genannt – ist ein Universalsalz, das jede Speise verfeinert. Man kann es nicht leugnen: Saline Luisenhall ist ein Relikt aus einer anderen Zeit. Luisenhall ist die letzte noch in Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. Im Lauf eines Jahres wird hier gerade mal so viel Salz produziert wie größere Betriebe der Branche bereits vor der Frühstückspause herstellen.

Aber das Salz ist auch nicht wirklich vergleichbar. Es wird als konzentrierte Sole aus 450 Metern Tiefe ans Göttinger Tageslicht gefördert. Oben angekommen, wird diese Sole in riesigen flachen Pfannen erhitzt, bis das Salz kristallisiert und abgeschöpft werden kann. Dieses Verfahren ist rund tausend Jahre alt. Und abgesehen davon, dass die ursprünglich eingesetzte Wasserkraft irgendwann durch die Kraft der Elektrizität abgelöst wurde, hat sich seitdem relativ wenig geändert. Dadurch überzeugt das Salz mit einer ganz besondern Qualität. Und es ist eine der letzten Möglichkeiten, sich in natura anzuschauen, wie man zu Kaisers Zeiten Salz produzierte. Denn Luisenhall ist zugleich ein Industriedenkmal, das man besichtigen kann.

Luisenhaller Tiefensalz (Pfannensalz) Körnung 2 grob

• Im praktischen 25 kg Sack
• Grobe Körnung: 1-3,15 mm
• Aus Natursole
• Frei von chemischen Zusätzen
• Mit rund tausend Jahre altem Verfahren gewonnen

Einsatz

• Zum Verfeinern von Speisen
• Perfekt für jede herkömmliche Salzmühle geeignet

Verbraucherhinweis: trocken lagern