AKO AROMA-Schinken-Pökelsalz 25 kg

AKO AROMA-Schinken-Pökelsalz 25 kg

Das AKO AROMA-Schinken Pökelsalz wird zur Herstellung von Rohschinken als Komplettmischung eingesetzt. Mit separater Gewürzmischung. Enthält Konservierungsstoffe.
Artikelnummer
53142
Grundpreis
1,52 € / 1 kg
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Produktbeschreibung / Details

AKO AROMA-Schinken-Pökelsalz 25 kg

Das AKO AROMA-Schinken-Pökelsalz wird zur Herstellung von Rohschinken als Komplettmischung eingesetzt. Das Pökeln mit Salz bewahrt Farbe und Essbarkeit von Fleischprodukten, verleiht den Fleischwaren das typische Pökelaroma und dient außerdem als Anti-Oxidationsmittel. Pökeln ist neben dem Räuchern eines der ältesten Konservierungsverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse.

Schinken-Pökelsalz von AKO AROMA

  • 0,4-0,5 % Natriumnitrit
  • Iodiert
  • Im praktischen 25 kg Sack
  • Mit separater Gewürzmischung
  • Zur Herstellung von Fleisch-/Wurstwaren

 

Kundenhinweis: Trocken aufbewahren.   

AKO AROMA-Schinken-Pökelsalz 25 kg
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