Ob köstliche Meeresfrüchte, saftige Steaks oder süße Desserts – Das Maldon-Salz verleiht jedem Gericht eine extravagante Note. Seine feinen, pyramidenförmigen Flocken sorgen für eine knusprige Textur und ein mildes, süßliches Aroma in Ihren Rezepten. Erfahren Sie mehr über die Herkunft, Herstellung und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.
Salz ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, und gibt jedem Gericht das gewisse Etwas. Im Supermarktregal findet man viele verschiedene Arten von Salz, doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Meer-, Stein- und Himalayasalz? Und welche Varianten dieser Salzarten sind für welche Verwendung geeignet?
Passend zum Frühlingsanfang ist das Fleur de Sel, die „Blume des Salzes“, ein wahres Juwel unter den Salzsorten, perfekt für Ihre Küche. Doch was macht Fleur de Sel so besonders, warum ist es bei Gourmets auf der ganzen Welt so beliebt und welche Gerichte lassen such damit auf raffinierte Weise verfeinern?
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