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Wissenswertes über Salz

Wir streuen es aufs Frühstücksei, verfeinern Suppen und Saucen damit und im Winter landet es sogar auf unseren Straßen: Salz ist ein regelrechtes Allround-Talent. Alles Wissenswerte rund um die Würze des Lebens erfahren Sie auf den folgenden Seiten.

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Es wird als der Look des Sommers gepriesen: Die Beach Waves. Diese leichten Wellen sehen aus, als käme man direkt vom Strandurlaub und bringen so ein entspanntes Gefühl und lässig-schickes Auftreten in den Alltag. Dabei ist die natürlich wirkende Frisur wenig aufwändig. Man sprüht lediglich ein Meerwasserspray in die handtuchtrockenen Haare, knetet es kurz ein und lässt die Strähnen an der Luft trocken. Zwar sind die Sprays aus der Drogerie sehr teuer, doch gibt es eine schnelle und günstige Alternative. Mit wenigen Zutaten kann man die Salzmischung ganz einfach zu Hause herstellen. Leicht gemacht: Die perfekten Wellen Wie vielen aus dem Urlaub schon bekannt ist, wirkt Salzwasser auf spezielle Weise auf die Haare: Das enthaltene Natriumchlorid raut die Haarstruktur auf und verdickt sie somit. Dadurch wird Volumen gewonnen und die einzelnen Strähnen legen sich in dezente Wellen. Das einzige Manko ist die zunehmende Mattigkeit. Um dem Glanzverlust entgegenzuwirken, kann man schon beim Mischen des Meersalzsprays Conditioner oder Haargel zugeben. Dabei ist zu beachten, dass Spülung bei häufiger Anwendung ebenfalls austrocknend wirkt und deshalb maximal dreimal in der Woche benutzt werden sollte. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
Zum Kaffee trinken, als Mitbringsel für Besuche oder einfach zum Snacken auf der Couch: Schokokekse sind süße Gaumenfreuden, die immer gut ankommen. Um die beliebten Gebäckstücke mit einer ganz neuen Geschmacksrichtung zu versehen, können Cookies mit Salz verfeinert werden. Das süß-salzige Aroma kitzelt die Geschmacksknospen auf der Zunge und bleibt Ihnen sicher noch lange in Erinnerung. So einfach lassen sich Kekse mit Vanille-Chili-Salz selbst zubereiten. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
Endlich! Der Sommer kommt zurück. Beste Voraussetzungen also, um den Grill anzuschmeißen und ein saftiges Steak zu genießen. Für alle, die es etwas leichter mögen, bietet der Fisch eine willkommene Alternative zum Grillfleisch. Um den beiden Gerichten die richtige Würze zu verleihen, bedarf es meist nur ein paar kleiner Tricks. Die aromatischen Gewürzmischungen können ganz einfach selbst hergestellt werden. Zitronen-Rosmarin Salz Das aromatische Gewürzsalz passt hervorragend zu Fisch- und Geflügelgerichten. Auch Ofenkartoffeln verleiht es eine ganz besondere Note. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
Ob kostbares Himalaya-Salz oder edles Fleur de Sel – Exotische Salze sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Doch man muss nicht in teuren Restaurants speisen um diese exklusiven Gewürze genießen zu dürfen. Mit etwas Geschick lassen sich viele Gourmet-Salze auch zu Hause leicht herstellen. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Und mit dem richtigen Salz verleiht man jedem Gericht den letzten Schliff.Vanillesalz passt perfekt zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, veredelt aber auch Gemüse und Desserts. Durch seinen aromatischen Geschmack ist es eine wahre Bereicherung für jede Küche. Für die Herstellung benötigen Sie 2 Vanilleschoten und ca. 50 g grobkörniges Meersalz. Die Vanilleschoten werden mit der Schale in kleine Stücke geschnitten und im Mixer fein zermahlen. Anschließend das Meersalz beigeben und gründlich mit der Vanillemasse vermengen. Um die Haltbarkeit zu erhöhen, ist es ratsam, das Salz in luftdicht verschließbare Gläser zu füllen. Lesen Sie hier weiter...
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