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Wissenswertes über Salz

Wir streuen es aufs Frühstücksei, verfeinern Suppen und Saucen damit und im Winter landet es sogar auf unseren Straßen: Salz ist ein regelrechtes Allround-Talent. Alles Wissenswerte rund um die Würze des Lebens erfahren Sie auf den folgenden Seiten.

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Salz ist wohl das unverzichtbarste aller Gewürze. Trotz seiner täglichen Benutzung zum Verfeinern von Gerichten überrascht das weiße Gold immer wieder mit seiner Vielseitigkeit. Ein ganz besonderes Schmuckstück unter den Salzmischungen ist Blütensalz. Es entwickelt sich zum neuen Salztrend und eröffnet nicht nur neue Geschmackswelten, sondern verführt mit angenehmen Düften und fabelhaften Farben. Hier sind Kreativität und Abenteuerlust gefragt, denn den Möglichkeiten zur Zusammensetzung sind keine Grenzen gesetzt. Blütensalz regt zum Ausprobieren an, sorgt für Abwechslung und kann den persönlichen Geschmacksvorlieben angepasst werden. So findet jeder seinen Salzfavorit! Der Blütenzauber ist genau das, was der Name schon verrät: Ein unkomplizierter und schneller Mix aus dem jeweiligen Lieblingssalz und leckeren Blüten. Das stellt Experimentierfreudige vor die Qual der Wahl: Meersalz, Fleur de Sel, Ursalz oder doch ein anderes? Rosenblätter, Lavendel oder Hibiskusblüte? Denn das Gourmet-Salz steht nicht nur zum Verkauf, sondern kann ganz einfach selbst zubereitet werden. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
Salz dient nicht nur als Geschmacksgeber in der Küche, es kann auch zum Entkalken sowie zur Wasserenthärtung eingesetzt werden. Mit Regeneriersalz, das meist in Form von Salztabletten verwendet wird, können Verbraucher Kalkablagerungen auf Gläsern und Besteck oder verkalkten Küchengeräten ein Ende bereiten. Regeneriersalz wird zur Wasserenthärtung und Desinfektion eingesetzt. Mit seinen speziellen Eigenschaften hilft es, Magnesium- und Calcium-Ionen aus dem Wasser zu entfernen. Dadurch wird das Wasser weicher und kann effizienter genutzt werden. Haushaltsgeräte, die mit weichem Wasser arbeiten, verbrauchen deutlich weniger Energie und weisen eine längere Funktionstüchtigkeit auf. Mit Regeneriersalztabletten kann dauerhaft ein qualitativ hochwertiger Wasserstand gehalten werden. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
Es wird als der Look des Sommers gepriesen: Die Beach Waves. Diese leichten Wellen sehen aus, als käme man direkt vom Strandurlaub und bringen so ein entspanntes Gefühl und lässig-schickes Auftreten in den Alltag. Dabei ist die natürlich wirkende Frisur wenig aufwändig. Man sprüht lediglich ein Meerwasserspray in die handtuchtrockenen Haare, knetet es kurz ein und lässt die Strähnen an der Luft trocken. Zwar sind die Sprays aus der Drogerie sehr teuer, doch gibt es eine schnelle und günstige Alternative. Mit wenigen Zutaten kann man die Salzmischung ganz einfach zu Hause herstellen. Leicht gemacht: Die perfekten Wellen Wie vielen aus dem Urlaub schon bekannt ist, wirkt Salzwasser auf spezielle Weise auf die Haare: Das enthaltene Natriumchlorid raut die Haarstruktur auf und verdickt sie somit. Dadurch wird Volumen gewonnen und die einzelnen Strähnen legen sich in dezente Wellen. Das einzige Manko ist die zunehmende Mattigkeit. Um dem Glanzverlust entgegenzuwirken, kann man schon beim Mischen des Meersalzsprays Conditioner oder Haargel zugeben. Dabei ist zu beachten, dass Spülung bei häufiger Anwendung ebenfalls austrocknend wirkt und deshalb maximal dreimal in der Woche benutzt werden sollte. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
In Sachen Salz sind in der Küche keine Grenzen mehr gesetzt. Es gibt unzählige Variationen des weißen Goldes. So hat man die Qual der Wahl: Natursalz, Kristallsalz, Mineralsalz, Pökelsalz, Steinsalz, Halitsalz oder doch lieber Rauchsalz? Die Liste scheint endlos. So bietet das Mineral in all seinen Farbnuancen unterschiedlichste Geschmäcker und Möglichkeiten. Doch es gibt einen zeitlosen Klassiker unter den weißen Schätzen: Fleur de Sel. Die traditionsreiche GewinnungDas hochwertige Fleur de Sel wird auch heute noch durch aufwändige Handarbeit an der französischen Atlantikküste oder an der Algarve im Süden Portugals gewonnen. Zunächst befüllen die ansässigen Bauern ihre Salzgärten mit Meerwasser. Bei Sonne und Wind verdunstet das Wasser und die Salzkonzentration in den Becken erhöht sich. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
Zum Kaffee trinken, als Mitbringsel für Besuche oder einfach zum Snacken auf der Couch: Schokokekse sind süße Gaumenfreuden, die immer gut ankommen. Um die beliebten Gebäckstücke mit einer ganz neuen Geschmacksrichtung zu versehen, können Cookies mit Salz verfeinert werden. Das süß-salzige Aroma kitzelt die Geschmacksknospen auf der Zunge und bleibt Ihnen sicher noch lange in Erinnerung. So einfach lassen sich Kekse mit Vanille-Chili-Salz selbst zubereiten. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
Steigen die Temperaturen, darf man auf eines nicht verzichten: genügend trinken. Ernährungswissenschaftler geben jedoch zu bedenken, dass die empfohlenen zwei bis drei Liter bei großer Hitze nicht allein durch Wasser zugeführt werden sollten. Stattdessen sollten Sie zu salzhaltigen Getränken wie Mineralwasser oder Ayran, ein Mix aus Joghurt, Wasser und Salz, greifen. Der Grund: Zu viel Wasser führt dazu, dass die Salzkonzentration der Körperflüssigkeiten aus dem Gleichgewicht gerät.So viel Wasser braucht der MenschZu viel Wasser ist genauso ungesund wie zu wenig, so die Forscher. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung in Bonn rät Erwachsenen deshalb dazu, rund 1,5 Liter am Tag zu trinken. Bei Kindern liegt die Empfehlung bei einem Liter am Tag. Klettern die Temperaturen in den schweißtreibenden Bereich oder treiben Sie Sport, steigt die Empfehlung auf das Doppelte. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
Seit jeher ist Salz ein kostbares Mineral. Daher wird das weiße Gold mit zahlreichen Bräuchen in Verbindung gebracht. Im Mittelalter beispielsweise wurden auf dem Esstisch große Gefäße, die mit Salz gefüllt waren, aufgestellt. Je näher ein Gast am kostbaren Mineral saß, desto höher war dessen Ansehen in der Gesellschaft und damit auch sein Rang. Um ein Zeichen der Gastfreundschaft zu setzen, teilte der Gastgeber Brot und Salz mit seinen Gästen. Im Akt Salz mit anderen zu teilen, symbolisiert man noch heute, dass man bereit ist, auch sein Glück mit diesen Menschen zu teilen. Daher wird zum Einzug in eine neue Wohnung oder ein Haus Salz und Brot verschenkt. Die Bewohner sollen damit vor einem Mangel an Lebensmitteln bewahrt werden. Auch in Baugruben wird Salz gestreut, um Unglück und Schaden fernzuhalten. Salz soll sogar über den Tod hinaus Glück und Wunder bewirken. In einigen Orten wird daher den Toten auch Salz als Beigabe mit ins Grab gegeben. Lesen Sie hier weiter...
Posted By Salz Helmreich
Badesalze sind ein wahrer Hautschmeichler. In die Wanne gegeben, regen sie Körper und Geist an. Je nachdem, wie Sie Ihr Badesalz mischen, kann es entspannend, anregend oder beruhigend wirken. Badesalze können frei zusammengestellt werden und eigenen sich auch als Geschenkidee. In einem schönen Glas oder einer Karaffe präsentiert, ziehen sie im Bad alle Blicke auf sich. Warum probieren Sie das besondere Salz für Ihre Haut nicht einfach selbst einmal aus? Rosen-Badesalz Der Duft von Rosen vermittelt eine beruhigende Stimmung und entspannt Sie nach einem langen Tag. Um Rosen-Badesalz herzustellen, benötigen Sie folgende Zutaten: Lesen Sie hier weiter...
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