Süßes und Salziges – das passt nicht zusammen? Ganz im Gegenteil! Süßigkeiten und Süßspeisen erhalten durch eine Prise Salz ein ganz besonderes Aroma. Durch die ungewöhnliche Mischung entstehen ganz neue Geschmackserlebnisse. Auch Altbekanntes erhält durch die Kombination aus süß und salzig eine neue Note. Probieren Sie es doch einfach selbst aus! Sie lieben Schokolade? Zahlreiche Sorten locken in den Supermarktregalen. Doch echten Naschkatzen sind diese natürlich längst bekannt. Abwechslung muss her! Eine besonders außergewöhnliche Schokolade, die Sie kinderleicht selbst herstellen können, ist die Schokolade mit Chili-Salz. Feines Salz, Salzkörner sowie eine Prise Meersalz machen diese Schokolade zu einer wahren Delikatesse. Übrigens: Auch als Geschenk ist die Schokolade mit Chili-Salz perfekt geeignet!Rezept „Schokolade mit Chili-Salz“Das benötigen Sie:200g Zartbitterkuvertüre20g feines Speisesalz½ EL Kakaopulver½ getrocknete Chilischote½ TL Zimtgrobe Meersalzkörner Chiliflocken Cranberries nach Geschmack So geht’s: Hacken Sie zunächst die getrocknete Chilischote sehr fein. Vermengen Sie die Chilistücke nun mit dem feinen Speisesalz, dem Zimt und dem Kakaopulver. Schmelzen Sie die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad und verrühren Sie diese mit dem vorbereiteten Chili-Salz. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Kuvertüre-Salz-Mischung darauf. Geben Sie darauf eine Prise Chiliflocken, die groben Meersalzkörner und Cranberries.Lassen Sie die Schokolade nun erkalten und brechen oder schneiden Sie sie in kleine Stücke.