Steigen die Temperaturen, darf man auf eines nicht verzichten: genügend trinken. Ernährungswissenschaftler geben jedoch zu bedenken, dass die empfohlenen zwei bis drei Liter bei großer Hitze nicht allein durch Wasser zugeführt werden sollten. Stattdessen sollten Sie zu salzhaltigen Getränken wie Mineralwasser oder Ayran, ein Mix aus Joghurt, Wasser und Salz, greifen. Der Grund: Zu viel Wasser führt dazu, dass die Salzkonzentration der Körperflüssigkeiten aus dem Gleichgewicht gerät.So viel Wasser braucht der MenschZu viel Wasser ist genauso ungesund wie zu wenig, so die Forscher. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung in Bonn rät Erwachsenen deshalb dazu, rund 1,5 Liter am Tag zu trinken. Bei Kindern liegt die Empfehlung bei einem Liter am Tag. Klettern die Temperaturen in den schweißtreibenden Bereich oder treiben Sie Sport, steigt die Empfehlung auf das Doppelte.Der Mensch stillt seinen Durst zu einem Teil außerdem aus halbflüssigen oder festen Nahrungsmitteln wie Gemüse, Obst oder Suppen. Zudem fällt beim menschlichen Stoffwechsel Oxidationswasser an, das in den Körper fließt. Die Nieren spülen so ca. 2,6 Liter pro Tag, wissen Mediziner. Vor allem ältere Menschen, deren Körper sich nicht mehr einwandfrei selbst reguliert, sollten darauf achten, genug und salzhaltige Getränke zu sich zu nehmen. Denn auch in Deutschland kommt es laut Statistiken jährlich zu rund 300 Fällen, in denen ältere Menschen mit lebensbedrohlichen Ausdrocknungs-Erscheinungen behandelt werden müssen.