Salz ist wohl das unverzichtbarste aller Gewürze. Trotz seiner täglichen Benutzung zum Verfeinern von Gerichten überrascht das weiße Gold immer wieder mit seiner Vielseitigkeit. Ein ganz besonderes Schmuckstück unter den Salzmischungen ist Blütensalz. Es entwickelt sich zum neuen Salztrend und eröffnet nicht nur neue Geschmackswelten, sondern verführt mit angenehmen Düften und fabelhaften Farben. Hier sind Kreativität und Abenteuerlust gefragt, denn den Möglichkeiten zur Zusammensetzung sind keine Grenzen gesetzt. Blütensalz regt zum Ausprobieren an, sorgt für Abwechslung und kann den persönlichen Geschmacksvorlieben angepasst werden. So findet jeder seinen Salzfavorit!Der Blütenzauber ist genau das, was der Name schon verrät: Ein unkomplizierter und schneller Mix aus dem jeweiligen Lieblingssalz und leckeren Blüten. Das stellt Experimentierfreudige vor die Qual der Wahl: Meersalz, Fleur de Sel, Ursalz oder doch ein anderes? Rosenblätter, Lavendel oder Hibiskusblüte? Denn das Gourmet-Salz steht nicht nur zum Verkauf, sondern kann ganz einfach selbst zubereitet werden. Zur Herstellung wird eine hochwertige Salzart wie Fleur de Sel mit verschiedenen zerkleinerten Blütenblättern vermengt. Diese können sowohl selbst gepflückt als auch gekauft werden. Es bietet sich an, auf die Herkunft aus kontrolliertem und biologischem Anbau zu achten. Alternativ eignen sich natürlich auch blühende Pflanzen aus dem eigenen Garten. Nach der Entfernung von Stiel und Blütenkelch folgt das schonende Trocknen der Blätter. Daraufhin können sie zerkleinert und unter das Salz gerührt werden. Dabei stehen die jeweiligen Blumenblätter in ihrem Geschmack für sich oder entwickeln in einer Kombination aus verschiedenen Blüten einen exotisch-dekadenten Zusammenklang. Beispielsweise lässt die Zugabe von Oregano, Basilikum oder Rosmarin in eine Mischung aus Sonnenblumenblütenblättern, Kornblumenblüten, Malvenblüten und Rosenblüten mediterranes Flair aufleben. Das verleiht jedem Gericht einen blumig-süßen Sommerduft und weckt Erinnerungen an den letzten Urlaub am Mittelmeer. Auch Rotwein eignet sich, um dem Blütensalz eine ganz spezielle bittersüße Note zu geben.