Siede-Nitrit-Pökelsalz mit 0,4-0,5 % Nitrit im 10 kg Eimer

Siede-Nitrit-Pökelsalz, fein 0-1 mm, mit 0,4-0,5 Prozent Natriumnitrit und mit Trennmittel präpariert. Zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Nitritpökelsalz dient bei Fleischwaren in erster Linie zur Pökelfarbbildung.